POTENSI BAKTERI INDIGENOUS AIR LIMBAH CUCIAN AIR GARAM (BITTERN) SEBAGAI INOVASI KONSORSIUM PROBIOTIK IKAN

Air limbah cucian garam (bittern) mengandung berbagai macam mineral dan mikroorganimse. Keberadaan mikroorganisme yang terdapat pada air limbah cucian garam belum banyak dimanfaatkan. Air limbah cucian garam merupakan salah satu alternatif yang dapat digunakan sebagai kandidat konsorsium bakteri probiotik ikan karena mengandung bakteri indigenous. Tujuan penelitian ini adalah menemukan prosedur yang tepat untuk pembuatan konsorsium probiotik ikan dan membandingkan nilai optical density dan total plate dari beberapa konsorsium probiotik ikan dari bakteri indigenous bittern pada media nutrient broth tanpa dan dengan molase. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September sampai Oktober 2022 di Laboratorium Biologi Laut, Laboratorium Pengelolaan Sumberdaya Perairan dan Laboratorium Lingkungan, Universitas Trunojoyo Madura yang dilakukan dengan pendekatan observasional (deskriptif kuantitatif). Hasil menunjukan bahwa pembuatan konsorsium probiotik ikan dengan cara rejuvinasi bakteri, uji pertumbuhan pada media NB 25 ml sebagai aklimatisasi dan 45 ml sebagai proses klasterisasi konsorsium probiotik ikan. Nilai optical density masing-masing isolat bakteri pada media nutrient broth nilai tertinggi diperoleh BB6 1,349; BB8 1.335; dan BB7 1,3. Nilai dengan klaster sedang diperoleh BB5 1,108; BB2 1,074; dan BB1 1,032. Nilai dengan klaster terendah diperoleh BB3 0,941; BB4 0,894; dan BB9 0,704. Berdasarkan hasil klasterisasi diperoleh konsorsium 1 (BB6, BB8, BB7), konsorsium 2 (BB5, BB2, BB1), dan konsorsium 3 (BB3, BB4, BB9). Perbandingan nilai optical density pada konsorsium probiotik ikan tanpa molase diperoleh nilai konsorsium 1 (1,87); konsorsium 2 (1,84); dan konsorsium 3 (1,789). Sedangkan nilai optical density pada konsorsium probiotik ikan dengan molase diperoleh nilai konsorsium 1 (2,862); konsorsium 2 (2,836); dan konsorsium 3 (2,803). Perbandingan nilai total plate konsorsium probiotik ikan tanpa molase nilai konsorsium 1 diperoleh Log 7,61 CFU/ml, konsorsium 2 diperoleh Log 8,11 CFU/ml dan konsorsium 3 diperoleh Log 7,88 CFU/ml. Sedangkan nilai total plate konsorsium probiotik ikan dengan molase nilai konsorsium 1 Log 11,08 CFU/ml diperoleh, konsorsium 2 diperoleh Log 11,895 CFU/ml, dan konsorsium 3 diperoleh Log 11,89 CFU/ml. Konsorsium yang paling potensial adalah konsorsium 2 baik tanpa atau dengan molase 3%.