Analisis Manajemen Modal Kerja Dan Inovasi Produk Terhadap Profitabilitas Untuk Mengembangkan UMKM Kerupuk Hj. Mutmainnah di Dakiring Kecamatan Socah Kabupaten Bangkalan

Pengelolaan manajemen modal kerja sangat penting bagi kelancaran suatu usaha, selain untuk mengelola keuangan adanya manajemen modal kerja yang baik juga akan membantu UMKM dalam memperoleh keuntungan. Modal kerja merupakan investasi perusahaan baik dalam bentuk uang tunai, surat berharga, piutang serta persediaan dikurangi kewajiban lancar yang akan digunakan untuk membiayai aktiva lancar. Metode yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif, dengan melakukan wawancara dan pengamatan secara langsung kepada pemilik UMKM. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui manajemen modal kerja pada UMKM Hj. Mutmainnah di Dakiring Kecamatan Socah Kabupaten Bangkalan, serta untuk mengetahui apakah dengan adanya inovasi produk dapat meningkatkan profitabilitas UMKM. Manajemen modal kerja dalam penelitian ini diukur menggunakan perhitungan anggaran kas, EOQ sebelum inovasi sebanyak 260 kg, dan apabila melakukan inovasi produk sebanyak 383 kg sehingga mengalami peningkatan sebesar 47%, Savety Stock sebelum inovasi sebanyak 38 unit dan apabila melakukan inovasi produk sebanyak 67 unit sehingga mengalami peningkatan sebesar 76%, Lead time sebelum inovasi produk sebanyak 15 hari dan apabila melakukan inovasi produk sebanyak 17 hari, Reorder Point sebelum melakukan inovasi produk sebanyak 53 hari dan apabila melakukan inovasi produk sebanyak 84 hari, Serta rasio perputaran persediaan yang dapat dibandingkan dengan hasil sebelum melakukan inovasi produk sebanyak 24 kali putaran dan apabila melakukan inovasi produk sebanyak 36 kali putaran sehingga mengalami peningkatan sebesar 64%. Inovasi produk dilakukan dengan menambah rasa pada kerupuk dan menambah lebel pada kemasan kerupuk, sehingga dapat di pasarkan melalui media online, super market maupun pusat oleh-oleh di Bangkalan, Madura. Berdasarkan hasil penelitian adanya inovasi produk ini akan memberikan pengaruh yang baik bagi UMKM meskipun dengan bertambahnya modal kerja maupun biaya dalam usaha kerupuk, tetapi keuntungan dari penjualannya juga mengalami peningkatan yang signifikan yaitu sebesar 84% dari tahun sebelumnya.