Analisis Kepuasa Pelanggan Barista Cofee I Bangkalan Dengan Menggunakan Metode Service Quallity.

Budaya ngopi yang terus bertahan bahkan berkembang hingga saat ini, tentunya akan mengundang banyak orang untuk berlomba – lomba membuat usaha warung kopi. Kedai kopi menjadi sebuah lahan bisnis yang menjanjikan jika mengetahui bagaimana cara mengembangkanya. Kepuasan pelanggan menjadi salah indikator baik tidaknya kualitas pelayanan pada suatu kedai kopi. Kualitas pelayanan yang baik akan mampu membuat pelanggan betah dan setia untuk selalu kembali berkunjung. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kepuasan pelanggan terhadap kualitas pelayanan dan fasilitas di Barista Coffee I Bangkalan. Penelitian ini menggunakan metode analisis Service Quallity pehitungan nilai kesenjangan (gap) dengan menggunakan responden sebanyak 94 orang, responden yang digunakan adalah pelanggan Barista Cooffee I Bangkalan. Hasil penelitian dapat disimpulan bahwa tingkat kepuasan konsumen di Barista Coffee I Bangkalan masih belum terpenuhi. Hal ini dibuktikan dari hasil perhitungan tingkat kesesuaian total antara jumlah total presepsi (ΣXi = 5662) dan jumlah total nilai harapan (ΣYi = 6150) didapatkan nilai sebesar 92,07%. Hasil persitungan nilai kesenjangan (gap) atribut yang digunakan untuk menilai tingkat kepuasan pelanggan Barista Coffee I Bangkalan dan perhitungan gap pada masing-masing dimensi menunjukan bahwa nilai yang diperoleh dari ke 5 dimensi yaitu (Tangible, Reliability, Responsiveness, Assurance dan Empathy) adalah negatif (-). Hal ini menunjukan pemenuhan kepuasan pelanggan Barista Coffee I Bangkalan Belum terpenuhi.