STRUKTUR, PERILAKU, DAN PENAMPILAN PASAR PADA PEMASARAN UDANG VANAME DI DESA BALUN KECAMATAN TURI KABUPATEN LAMONGAN

Penelitian ini bertujuan mengetahui efisiensi pemasaran Udang Vaname di Desa Balun Kecamatan Turi Kabupaten Lamongan berdasarkan Struktur, Tingkah laku dan Penampilan pasar. Populasi penelitian ini adalah petambak dan pedagang Udang Vaname di Desa Balun. Pemilihan sampel (responden) untuk petambak secara purposive sampling berdasarkan tingkat pengalaman bertambak dan tingkat pendidikan yang dimiliki petambak sedangkan untuk sampel pedagang secara snowball sampling dengan cara menelusuri pedagang yang menyalurkan udang vaname dari Desa Balun. Analisis data yang digunakan untuk struktur pasar adalah alat analisis Pangsa Pasar (Market Share), Indeks Hircshman Herfindal (IHH), Indeks Rosenbluth, untuk perilaku pasar secara deskriptif dengan mengetahui saluran pemasaran, lembaga pemasaran dan fungsi pemasaran dan penampilan pasar dengan margin pemasaran, distribusi margin, share dan RC-ratio. Hasil penelitian menunjukkan efisiensi pemasaran Udang Vaname di desa balun kecamatan turi kabupaten lamongan untuk struktur pasar berada pada pasar persaingan tidak sempurna yaitu pasar oligopoli. Untuk perilaku pasar menunjukkan sudah efisien karena hanya ada satu saluran pemasaran yang digunakan yaitu dari petambak menjual kepada pedagang besar dan kemudian langsung berakhir di pabrik dan hanya satu lembaga pemasaran yang digunakan yaitu pedagang besar. Untuk penampilan pasar sudah efisien karena ditribusi margin hanya diterima oleh pedagang besar, share yang dterima petambak cukup besar karena > 50 persen dan RC ratio > 1 sehingga usaha budidaya Udang Vaname di Desa Balun menguntungkan dan layak untuk dikembangkan.