PERANCANGAN DAN PENGEMBANGAN PROTOTYPE PENGERING KERUPUK TENAGA SURYA DENGAN METODE NIGEL CROSS

Salah satu permasalahan yang dihadapi oleh produsen kerupuk di Desa Labuhan Kec. Sreseh Kab. Sampang adalah proses pengeringan kerupuk yang cukup lama ditambah lagi jika memasuki musim penghujan mengakibatkan produktifitas berkurang. Pengeringan yang dilakukan secara alami dan dilakukan dipinggir-pinggir jalan mengakibatkan tingkat kebersihannya tidak terjaga. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, perlu adanya suatu alat pengering yang dapat meningkatkan produktifitas meski dalam kondisi cuaca yang kurang stabil. Serta dapat meningkatkan kualitas kerupuk yang bersih karena terhindar dari debu dan asap kendaraan bermotor. Dari hasil penelitian yang dilakukan yang meliputi perancangan prototype pengering kerupuk dengan Metode Nigel Cross, dihasilkan prototype yang mempunyai spesifikasi diantaranya penggunaan kaso meranti sebagai rangka, plastik mulsa hitam sebagai kolektor panas, roda troli agar mudah dipindahkan dan triplek ukuran 8 mm sebagi nampan. Dari pengujian prototype dihasilkan prosentase pengurangan kadar air yang dilakukan dengan menggunakan prototype pengering sebesar 25 % sedangkan pengeringan yang dilakukan secara alami prosentase pengurangan kadar air sebesar 23 %.