EFlSlENSl TEKNlS USAHA GARAM RAKYAT DESA PlNGGlRPAPAS KECAMATAN KALlANGET KABUPATEN SUMENEP

Indonesia sebagai negara yang memiliki panjang pantai nomor dua didunia sangat berpotensi untuk dikembangkan usaha garam. Tetapi selama ini hasil produksi maupun harga garam yang diterima oleh petambak masih berfluktuasi. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi hasil produksi garam dan tingkat efisiensi teknis usaha garam rakyat. Penelitian ini dilakukan di Desa Pinggirpapas Kecamatan Kalianget Kabupaten Sumenep. Jumlah responden sebanyak 30 untuk yang tergabung dalam kelompok dan 30 untuk yang tidak tergabung dalam kelompok. Metode analisis data menggunakan fungsi produksi stochastic frontier. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor luas lahan dan jumlah hari panen berpengaruh terhadap produksi garam pada petambak yang tergabung dalam kelompok. Sementara pada petambak yang tidak tergabung dalam kelompok, produksinya dipengaruhi oleh faktor luas lahan dan tenaga kerja. Kemudian rata-rata petambak masih belum efisien secara teknis baik pada petambak yang tergabung dalam kelompok maupun yang tidak karena nilai rata-rata efisiensi teknisnya < 0,80 yaitu sebesar 0,78 dan 0,70.