PENERAPAN METODE SIX SIGMA UNTUK PERBAIKAN KUALITAS

Industri pakan ternak yang terus meningkat dan bersaing membuat perusahan-perusahaan pakan ternak semakin bersaing dan meningkatkan kualitas produknya untuk meningkatkan pangsa pasar penjualan. PT. XYZ merupakan salah satu perusahaan pakan ternak di Indonesia dengan produksi lebih dari 950.000 ton per tahun. Dalam usaha untuk meningkatkan kualitas proses, masih terdapat banyak ketidaksesuaian/defect. Dalam periode Januari 2015 hingga Mei 2016 pada departemen produksi pelleting, ketidaksesuaian/defect mencapai 12.470.580 Kg. Ketidaksesuain/defect yang terjadi meliputi pellet hancur 59,01%, pellet belang 26,58, dan fat 14,41%. Berdasarkan kondisi aktual tersebut maka dilakukan penelitian untuk mengurangi ketidaksesuaian/defect yang terjadi area departemen produksi pelleting. Penelitian dilakukan menggunakan metode six sigma dan FMEA. Setelah dilakukan penelitian diperoleh nilai sigma kumulatif sebesar 4,46706 dan nilai DPMO sebesar 1503,30054. Penyebab ketidaksesusaian/defect pellet hancur adalah terjadi masalah pada ayakan dan bahan baku yang kurang bagus. Terjadinya pellet belang disebabkan oleh permasalahan pada mesin yang dipergunakan untuk mencampur bahan baku pembuat pakan ternak dan operator kurang displin dalam membersihkan tong/bin. Sedangkan ketidaksesuaian/defect fat disebabkan kesalahan formulasi yang tidak sesuai. Berdasarkan kondisi aktual tersebut, usulan perbaikan yang diberikan adalah maintenance mesin dilakukan secara rutin dan peningkatan kemampuan kinerja operator.