PENERAPAN SISTEM MANAJEMEN PERGUDANGAN DI PT CHAROEN POKPHAND INDONESIA TBK – FOOD DIVISION PLANT BONDOWOSO

Rumah potong unggas merupakan suatu bangunan desain khusus yang digunakan sebagai pemotongan yang harus memenuhi persyaratan teknis higienis tertentu. Suatu industri unggas sudah dikonsolidasikan sebagai suatu kegiatan terpenting untuk pasokan makanan berprotein di dunia. Rumah potong hewan termasuk unggas sebagai alternatif untuk memperoleh daging yang berkualitas tinggi (Almakhali et al., 2023). Usaha pemotongan unggas termasuk salah satu sektor terpenting dan termasuk usaha yang sudah terintegrasi. Seiring banyaknya permintaan pangan global mengakibatkan meningkatnya permintaan daging unggas, dimana perlu adanya stok yang cukup di gudang. Penyimpana daging di gudang perlu manajemen yang baik agar tidak kelebihan atau kekurangan stok (Yunindika et al., 2022).
Manajemen pergudangan dalam suatu industri sangatlah diperlukan terutama di rumah potong hewan unggas untuk menjaga kualitas dan ketersediaan produk. Manajemen pergudangan adalah ilmu yang fokus dalam mengatur keluar masuknya barang di dalam gudang. Pelaksanaan manajemen pergudangan melibatkan proses pengaturan dan pengawasan disetiap masuk maupun keluar dari gudang, dimana hal tersebut mengikuti prosedur pencatatan administrasi tertentu agar efektif dan terorganisir. Gudang sangat berpengaruh cukup besar terhadap perusahaan karena tanpa gudang sulit dikendalikan dalam belanja dan produksi barang (Amanah et al., 2024).
Sistem manajeman gudangan merupakan suatu isitem informasi yang dirancang untuk mengatur seluruh aktivitas yang ada di gudang, termasuk proses penerimaan barang, penyimpanan sementara, pengambilan barang, pengiriman barang, dan moving. Sisetem manajemen gudang sautu kunci utaman dalam rantai pasok, dimana menjadi tujuan utama dalam mengontrol segala proses yang terjadi di dalamnya. Adanya sistem manajemen pergudangan ini dapat mengurangi baiaya operasional perusahaan (Puteri et al., 2023).