MANAJEMEN RISIKO BUDIDAYA UDANG VANAME (Litopenaeus Vanammei) INTENSIF(Studi di Desa Temaji Kecamatan Jenu Kabupaten Tuban)

Udang vaname merupakan spesies introduksi yang memiliki produktivitas tinggi. Petambak di Desa Temaji banyak mengusahakannya menggunakan teknologi intensif, namun usaha tersebut saat ini sering dihadapkan pada berbagai risiko. Tujuan penelitian ini untuk mengidentifikasi sumber-sumber risiko, mengetahui dan menganalisis pemetaan risiko serta mendiskripsikan strategi yang akan digunakan untuk menangani risiko. Metode yang digunakan yaitu diagram fishbone, Z-Score dan VaR, serta analisis kualitatif. Hasil dari penelitian yaitu terdapat tiga risiko yang teridentifikasi pada usaha budidaya diantaranya risiko produksi, risiko sumber daya manusia dan risiko pasar. Sumber risiko produksi meliputi kualitas benur, cuaca dan penyakit. Sumber risiko sumber daya manusia terdiri dari pemanenan kurang bersih, kelalaian tenaga kerja dan kerusakan aerator. Sumber risiko pasar terdiri dari kenaikan harga benur dan penurunan harga udang. Pemetaan risiko produksi dengan sumber risiko cuaca dan penyakit berada di kuadran I dan kualitas benur berada pada kuadran III. Risiko sumber daya manusia berada pada kuadran III dan risiko pasar dengan sumber risiko harga benur berada pada kuadran III dan harga udang pada kuadran IV. Alternatif penanganan risiko pada kuadran I yang terdiri dari cuaca dan penyakit menggunakan strategi preventif dan harga udang pada kuadran IV menggunakan strategi penanganan mitigasi.