PERAN INDUSTRI TAHU DALAM PERUBAHAN SOSIAL EKONOMI MASYARAKAT

ABSTRAK
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui peran indusri tahu dalam perubahan sosial ekonomi masyarakat yang ada di Desa Ledok Kulon. Sehingga penelitian ini menggunakan metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan pendekatan penelitian deskriptif kualitatif dilakukan untuk mengumpulkan data berupa kata-kata yang ditulis dalam uraian atau laporan dengan mengamati kegiatan dan perilaku orang sesuai dengan kenyataan. Pemgambilan data di lakukan melalui wawancara kepada pihak-pihak yang mengetahui tentang keberadaan industri tahu. Hasil dianalisis dan selanjutnya tarik kesimpulan atas penelitian tersebut.
Hasil penelitian menujukan bahwa karakteristik Industri rumah tangga tahu yang ada di Desa Ledok Kulon membentuk karakteristik tenaga kerja yang dapat di lihat dari jumlah tenaga kerja dan jenis kelamin, jumlah tenaga kerja dalam industri tahu ada 3 orang yaitu dua laki-laki bertugas membuat tahu dan yang perempuan yaitu sebagai pengoreng. Karakteristik pekerja meliputi pengalaman kerja, usia keja, pendidikan dan skill. Disana juga dapat di lihat tentang Karakteristik produksi dan karakteristik pemodalan. Sedangkan peran idustri rumah tangga tahu dalam kondisi sosial ekonomi dapat dilihat dari nilai–nilai masyarakat (ekonomi-sosial), nilai ekonomi dilihat dari pendapatan, kebutuhan pekerja, pekerja keras, peran industri tahu dalam tolong menolong, dan memiliki ide atau kreatifitas pekerja sampingan. Nilai sosial di sini dapat di lihat rencana pekerja dalam industri tahu dan respon masyarakat terhadap industri tahu.Perubahan perilaku masyarakat di lihat dari perilaku antar industri tahu dan masyarakat dan kegiatan sesama industri tahu.
Kata kunci: Tenaga kerja, Industri, rumah tangga