Implementasi Sertifikasi Halal Gratis (SEHATI) dengan Skema Self Declare pada Pelaku UMK di Wilayah Mojokerto

Indonesia memiliki penduduk Muslim terbesar, yaitu 245,97 juta dan 26,1 juta UMK dengan 4,38 juta orang bergerak di sektor makanan dan minuman. Kehalalan produk makanan dan minuman UMK, seperti di wilayah Mojokerto, menjadi pertimbangan penting bagi konsumen dalam memilih produk. Program SEHATI skema self declare dari BPJPH Kemenag RI memungkinkan pelaku UMK memperoleh sertifikat halal secara gratis. Penelitian ini menggunakan metode fenomenologi dengan observasi partisipatif, dokumentasi dan pendampingan sebagai data primer, serta buku, jurnal, dan website sebagai data sekunder. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi masalah pelaku UMK serta memberikan sosialisasi dan pendampingan PPH agar produk mereka dapat tersertifikasi halal. Hasil penelitian menunjukkan banyak pelaku UMK yang belum cakap digital, kurang pengetahuan, rendah kesadaran, dan menghadapi kendala dalam pengajuan SEHATI skema self declare. Implikasi SEHATI skema self declare di wilayah Mojokerto adalah peningkatan daya saing produk UMK, jumlah UMK bersertifikat halal meningkat dan kepercayaan konsumen terhadap produk yang aman, bersih, dan halal. Kegiatan ini berlangsung dari September 2023 hingga Juli 2024 dengan mendampingi delapan pelaku UMK di antaranya produk roti, makanan-minuman, dan produk masak lainnya. Saran untuk penelitian selanjutnya adalah mengadakan evaluasi dan diskusi berkala setiap 6 bulan untuk mempertemukan para pelaku UMK di wilayah Mojokerto dan sekitarnya, serta mengadakan Forum Good Discussion untuk mempromosikan produk UMK antar wilayah jika ada kebutuhan produk yang tidak tersedia di wilayah asal pelaku UMK.