BUDIDAYA PEMBIBITAN TANAMAN ALPUKAT (Persea americana) DI P4S BRIAN HORTI, KECAMATAN WONOSALAM, KABUPATEN JOMBANG

Indonesia merupakan suatu negara yang memberikan kontribusi di sektor
pertanian. Buah – buahan merupakan jenis tanaman hortikultura yang memiliki
nilai ekonomi tinggi. Indonesia merupakan negara penghasil alpukat terbesar kedua
di dunia. Namun sampai saat ini Indonesia belum tercatat sebagai salah satu negara
dari 20 negara eksportir alpukat di dunia. Padahal pasar ekspor alpukat masih sangat
terbuka dan Indonesia memiliki banyak varietas unggul alpukat. Alpukat memiliki
potensi besar untuk dikembangkan sebagai komoditas unggulan (Septiadi dan
Sudjatmiko, 2023).
Tanaman alpukat (Persea americana) meerupakan tanaman yang berasal
dari Amerika Tengah yang masuk ke Indonesia pada abad ke-18. Tanaman alpukat
tumbuh subur di daerah tropis seperti Indonesia dan memiliki berbagai jenis alpukat
yang berbeda-beda di setiap wilayah. Buah alpukat merupakan salah satu buah yang
sangat digemari oleh masyarakat dikarenakan rasa buah yang enak serta kaya akan
vitamin. Kandungan gizi yang dimiliki oleh buah alpukat cukup tinggi sehingga
baik untuk kesehatan. Kandungan minyak atau lemak pada buah alpukat sebesar 5-
25% tergantung dengan varietasnya. Kondisi lingkungan yang sesuai bagi tanaman
alpukat dapat mampu mempengaruhi pertumbuhan tanaman alpukat secara optimal
sehingga dapat menghasilkan buah yang baik Widianti et al., 2022).
Beragamnya produktivitas dan kualitas buah yang dihasilkan disebabkan
antara lain oleh penggunaan benih yang berasal dari biji dan pemeliharaan tanaman.
Langkah awal pengembangan dan perbaikan buah alpukat adalah menyediakan
benih bermutu dalam jumlah memadai, waktu singkat, dan harga terjangkau (Putri
et al., 2017). Diperlukannya upaya untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas
produksi tanaman alpukat. Salah satu upaya untuk mendukung hal tersebut yaitu
diperlukan teknik pembibitan tanaman yang baik agar memperoleh hasil buah
alpukat yang optimal.