Isolasi dan Karakterisasi Selulosa dari Rumput Laut Kappaphycus alvarezii dengan Metode Delignifikasi Menggunakan NaOH dan Bleaching dengan H2O2

Rumput laut merupakan sumber alternatif selulosa yang dapat diaplikasikan dalam berbagai bidang dengan sifat ramah lingkungan dan mudah terurai. Salah satu jenisnya adalah Kappaphycus alvarezii yang banyak ditemukan di Kabupaten Sumenep namun pemanfaatan yang dilakukan masih tergolong sub optimal. Oleh karena itu, rumput laut ini perlu dimanfaatkan lebih lanjut dalam isolasi selulosa dan pengembangan komoditas melalui metode isolasi kimia tanpa pemanasan untuk menjaga kualitas selulosa dan mengurangi konsumsi energi. Penelitian ini dilakukan bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisik dan kimia dari selulosa Kappaphycus alvarezii serta mengetahui pengaruh variasi konsentrasi NaOH terhadap kualitas selulosa yang dihasilkan. Metode yang digunakan dalam isolasi selulosa Kappaphycus alvarezii terdiri dari tiga tahap yakni dewaxing menggunakan larutan metanol 98%, delignifikasi menggunakan larutan NaOH, dan bleaching menggunakan larutan H2O2. Selulosa yang dihasilkan kemudian dilakukan karakterisasi fisik dan kimia yang terdiri dari rendemen, lightness, swelling ratio, kadar α-selulosa dan gugus fungsi. Hasil rendemen tertinggi diperoleh pada SRL-NaOH 6 sebesar 7,03%, lightness terbaik diperoleh pada SRL-NaOH 10% sebesar 34,66, swelling ratio terbaik diperoleh pada SRL-NaOH 8% sebesar 1504,16%, kadar α-selulosa tertinggi pada SRL-NaOH 10% sebesar 47%, dan puncak serapan FTIR yang mencirikan selulosa yakni ikatan β-1,4 glikosidik terdeteksi pada bilangan gelombang 929-925 cm-1. Konsentrasi NaOH yang bervariasi dalam proses isolasi memberikan pengaruh korelasi negatif terhadap rendemen selulosa K. alvarezii yakni semakin tinggi konsentrasi NaOH maka nilai rendemen yang dihasilkan semakin rendah, sedangkan pengaruh korelasi positif berlaku pada lightness, swelling ratio dan kadar α-selulosa yakni semakin tinggi konsentrasi NaOH yang digunakan maka nilai lightness, swelling ratio, dan kadar α-selulosa yang didapatkan semakin tinggi.