Sistem Monitoring Kekeruhan Dan Ketinggian Air Muda Dengan Mikrofiltrasi Pada Proses Kristalisasi Garam Berbasis Iot Menggunakan Metode Rule-Based

Garam merupakan kebutuhan sekunder penting yang selalu ada dalam proses pengolahan makanan sehari-hari dan diperlukan untuk keseimbangan elektrolit tubuh manusia. Indonesia memiliki kekayaan hayati yang melimpah, termasuk lahan produktif garam seluas 20.089 hektar. Namun, meskipun potensi besar ini, Indonesia masih harus mengimpor garam untuk memenuhi kebutuhan nasional yang terus meningkat setiap tahun. Kenaikan konsumsi garam dipengaruhi oleh pertumbuhan penduduk. Garam digunakan dalam dua kategori utama: konsumsi dan industri. Proses produksi garam yang efisien akan menghaslkan garam dengan kuantitas yang lebih, akan tetapi saat ini banyak petani garam yang masih menggunakan metode manual yang kurang efisien, memakan waktu, dan juga air yang digunakan sebagai bahan baku belum dilakukan penyaringan. Untuk menurunkan tingkat kekeruhan air maka dilkaukanlah mikrofilterasi yang bertujuan melakukan penyaringan benda yang bersifat mikro agar air yang digunakan dalam proses kristralisasi garam menjadi lebih bersih. Produksi garam dilakukan dengan tahap proses mikrofilterisasi secara otomatis berdasarkan tingkat kekeruhan air dan ketinggian pada wadah evaporasi garam diatur dengan metode rule based sebagai kontrol pada pompa dan servo. Dengan adanya prototipe ini diharapkan pada saat proses pembiuatan garam menjadi lebih hemat energi dan bisa melakukan monitoring dimanapun berada.