PENINGKATAN KUALITAS PRODUK PADA UD. UBER JAYA KECAMATAN BATANG-BATANG, KABUPATEN SUMENEP

ABSTRAK
Siti Faridatul Hasanah, “Peningkatan kualitas produk pada UD. Uber Jaya Kecamatan Batang-batang, Kabupaten Sumenep”. Di bawah bimbingan Saniman, SE., M.PSDM.
UD. Uber Jaya adalah Industri Rumah Tangga yang sudah memiliki ijin dari pihak Badan Pelayanan Perizinan Terpadu Kabupaten Sumenep (Nomor :503/ 11 /SIUP-MIKRO/435.213/2013) yang memproduksi produk makanan ringan, terdiri dari satu produk utama yaitu keripik pangsit dan beberapa pengembangan produk lainnya seperti keripik stik manis, pilus asin, dan pilus manis.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kualitas produk yang dapat ditawarkan oleh UD. Uber Jaya sebagai alat pemuas kebutuhan setiap manusia. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif. Teknik analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan memadukan antara temuan lapangan dan kajian teori yang penulis temukan dibuku.
Hasil dari penelitian ini adalah terbatas pada kendala yang berupa: kurang maksimalnya packing/pengemasan, kurangnya inovasi atau pengembangan produk, dan tidak dilakukannya pencatatan atas semua transaksi. Kendala tersebut dapat dirokemendasikan dengan packing didesain semenarik mungkin, penambahan warna yang cerah (tidak hanya terpaku pada satu warna), inovasi dapat dilakukan dengan cara menambahkan rasa, atau dapat menggunakan tiingkat atau level tertentu, dan pembuatan kartu gudang yang sederhana dapat membantu pemilik mengingat berapa jumlah yang diproduksi sebelumnya yang kemudian dapat dijadikan acuan untuk proses produksi selanjutnya.

Kata Kunci : Kualitas produk, Pengemasan produk, Pengembangan produk.