Analisis Pengaruh Variasi Kecepatan Udara Dan Kecepatan Kipas Exhaust Terhadap Pengeringan Rumput Laut Menggunakan Solar Dryer Hybrid

Indonesia merupakan penyuplai rumput laut terbesar kedua di dunia, dengan hasil tahunan mencapai 9,6 juta ton. Namun proses pengeringan pasca panen rumput laut, yang bertujuan untuk mengurangi kadar air dan memperpanjang umur simpan, masih menghadapi kendala seperti durasi pengeringan yang lama dan penurunan kualitas akibat kontaminasi dan faktor cuaca yang tidak menentu. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh variasi kecepatan udara masuk dan kecepatan kipas exhaust pada sistem solar dryer hybrid berbasis kompor LPG dengan integrasi pipa pemanas guna mengidentifikasi kondisi pengeringan yang baik, dengan variasi kecepatan udara masuk (2,4 dan 6 m/s) dan kecepatan kipas exhaust (1,2 dan 3 m/s). Parameter respon yang diukur meliputi laju pengeringan dan kadar air, rumput laut selama durasi pengeringan 7 jam. Data dianalisis menggunakan metode statistik deskriptif dan ANOVA untuk mengevaluasi pengaruh signifikan dari setiap variabel penelitian. Hasil menunjukkan bahwa kecepatan udara masuk 6 m/s dan kecepatan kipas exhaust 3 m/s menghasilkan laju pengeringan tertinggi sebesar 1,16 kg/jam dan kadar air akhir terendah sebesar 18,8%. Analisis ANOVA mengindikasikan bahwa variabel kecepatan blower memiliki pengaruh signifikan terhadap parameter respon laju pengeringan dengan kontribusi pengaruh 67,18% dan pada kadar air dengan kontribusi pengaruh 87,50%, sedangkan untuk kecepatan kipas exhaust juga berpengaruh signifikan terhadap laju pengeringan dengan kontribusi 25,26% dan kadar air dengan kontribusi 12,31% terhadap hasil pengeringan rumput laut. Penelitian ini menegaskan bahwa pengaturan kecepatan udara masuk dan keluar dalam sistem solar dryer hybrid berperan penting dalam meningkatkan proses pengeringan rumput laut.