ANALISIS PERSEPSI PADA PRODUK MAKANAN BERLABEL HALAL (STUDI MAHASISWA FAKULTAS KEISLAMAN UNIVERSITAS TRUNOJOYO MADURA)

Penelitian ini berfokus pada pentingnya label halal pada produk makanan, terutama di kalangan mahasiswa Fakultas Keislaman Universitas Trunojoyo Madura. Banyaknya populasi Muslim di Indonesia menjadi penyebab meningkatnya permintaan produk halal, sehingga pemahaman dan persepsi mahasiswa terhadap label halal menjadi krusial. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis persepsi mahasiswa terhadap produk makanan berlabel halal. Produk halal adalah produk yang dinyatakan halal menurut hukum Islam, sesuai dengan Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal. Indikator persepsi yang digunakan dalam penelitian ini meliputi sikap, motivasi, minat, pengalaman masa lalu, ekspektasi, sasaran, dan situasi atau keadaan sekitar. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif deskriptif melalui wawancara dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mahasiswa Fakultas Keislaman memahami betul tentang produk berlabel halal terhadap makanan di sekitar kampus. Namun, terdapat sebagian mahasiswa yang belum mengetahui secara utuh terkait produk berlabel halal dalam segi pengetahuan tentang proses sertifikasi halal. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan wawasan bagi produsen dan pemangku kepentingan dalam meningkatkan kesadaran dan pemahaman masyarakat mengenai pentingnya label halal pada produk makanan