ANALISIS PELAKSANAAN JAMINAN HALAL DALAM MENINGKATKAN DAYA SAING UMK PETIS IKAN HSN DI DESA KONANG KABUPATEN PAMEKASAN

Kepedulian masyarakat khususnya para pelaku usaha atau produsen terhadap kehalalan produk telah menjadi perhatian utama bagi para konsumen muslim. Jaminan terhadap berbagai produk yang tersedia di pasaran dapat terpenuhi dan dikelola salah satunya melalui sertifikasi produk halal. Mengacu pada Undang-undang No. 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal, menyatakan bahwa kehalalan sebuah produk adalah wajib. Upaya mendukung pemberlakuan UU no. 33 tahun 2014 perlu menggali potensi di berbagai daerah dalam menerapkan pemberlakuan standar halal, sehingga dibutuhkan pengkajian berupa hal didalam studi ini guna memahami bagaimana pelaksanaan jaminan halal dalam meningkatkan daya saing pada UMK yang terdapat di Kabupaten Pamekasan, khususnya pada UMK petis ikan HSN di Desa Konang. Sertifikasi ini bukan hanya sekedar memenuhi persyaratan agama, tetapi juga meningkatkan kualitas dan standar produksi. Dengan memenuhi kriteria halal, UMK petis ikan HSN dapat bersaing di pasar yang lebih luas, dengan menggunakan standar halal sebagai syarat utama sebagai strategi untuk meningkatkan daya saing UMK petis ikan HSN. Adapun studi ini dilakukan menggunakan teknik studi deskriptif kualitatif yang dalam pengumpulan datanya dilakukan dengan observasi non partisipan, wawancara semi terstruktur, dan dokumentasi dengan menyimpan arsip foto. Berdasarkan studi ini menunjukkan bahwa produk UMK petis ikan HSN memiliki potensi yang besar untuk memperkuat produk dipasar dengan menggunakan sertifikasi halal sebagai strategi differentiation, dimana sertifikasi halal menjadi keunikan sebuah produk pada UMK HSN. Kata Kunci: Jaminan Halal, Daya Saing, Peluang