Analisis Strategi Pengembangan Agribisnis Jamur Tiram Putih (Studi Kasus Di Desa Wadungasih, Kecamatan Buduran, Kabupaten Sidoarjo)

Penelitian ini dilakukan di Desa Wadungasih, Kecamatan Buduran, Kabupaten Sidoarjo dengan tujuan : (1) untuk mengetahui hasil analisis kelayakan usaha untuk budidaya jamur tiram putih, (2) untuk mengetahui faktor-faktor lingkungan eksternal dan lingkungan internal yang menjadi peluang, ancaman, kekuatan, dan kelemahan bagi usaha budidaya jamur tiram putih, dan (3) untuk mengetahui alternatif strategi yang sesuai dan dapat diterapkan oleh usaha budidaya jamur tiram putih. Metode pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan teknik Purposive Sampling (sengaja). Hasil pembahasan menunjukkan bahwa : (1) usaha budidaya jamur tiram putih di Desa Wadungasih, Kecamatan Buduran, Kabupaten Sidoarjo dapat dikatakan layak untuk diusahakan, (2) beberapa faktor eksternal (peluang dan ancaman) adalah peningkatan permintaan jamur di Surabaya dan Sidoarjo, menggunakan pasokan bahan baku produksi yang berasal dari wilayah terdekat dengan Sidoarjo, tengkulak menetapkan harga beli murah di bawah harga standar kepada petani dan lain-lain. Sementara itu, untuk faktor internal (kekuatan dan kelemahan) diantaranya adalah menjual bibit jamur tiram jenis Snow Mushroom, baglog jamur tiram, jamur tiram putih segar, Daya tahan produk dalam kemasan hanya mampu bertahan selama dua hari, dan lain-lain, dan (3) Alternatif strategi pengembangan untuk usaha budidaya jamur tiram putih di Desa Wadungasih, Kecamatan Buduran, Kabupaten Sidoarjo adalah dengan cara meningkatkan nilai efisiensi biaya produksi, meningkatkan nilai produktivitas untuk memenuhi permintaan jamur tiram, dan lain-lain.