ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN KURMA SALAK UD. BUDI JAYA BANGKALAN DENGAN MENGGUNAKAN METODE KANO

Salah satu faktor yang perlu diperhatikan dalam menarik konsumen yaitu harus mengetahui keinginan konsumen. Keinginan konsumen dapat diketahui dari perilaku dan preferensi konsumen. dengan mengkaji preferensi konsumen, dapat diketahui semua informasi yang dibutuhkan dan diinginkan konsumen. Metode kano merupakan salah satu metode yang digunakan untuk mengetahui preferensi konsumen. Jenis kuisioner kano menggunakan functional question dan disfunctional question. Atribut dibagi dalam enam kategori yaitu Attractive, Must-be, One dimensional, Indifferent, Reverse, dan Questionable. Terdapat 2 atribut kategori Must-be, 3 atribut kategori One dimensional, 2 atribut kategori Attractive, dan 6 kategori atribut Indifferent. Parameter utama yang mempengaruhi keputusan pembelian konsumen adalah nilai kepuasan (IBT) dan ketidakpuasan konsumen (IWT) dengan nilai IBT tertinggi berada pada atribut pencantuman tanggal kadaluarsa pada kemasan dan pencantuman legalitas produk pada kemasan yaitu 0,77. dan nilai IWT tertinggi pada atribut rasa produk kurma salak enak, pencantuman tanggal kadaluarsa pada kemasan, pencantuman legalitas produk pada kemasan yaitu -1. Atribut yang harus diperbaiki adalah atribut atribut 4 (pencantuman gambar produk pada kemasan) dan atribut 8 (pencantuman komposisi produk pada kemasan). Atribut yang harus dipertahankan yaitu atribut 1 (harga produk kurma salak terjangkau) dan atribut 2 (harga produk kurma salak sesuai dengan kualitas yang ditawarkan). Atribut yang harus ditingkatkan yaitu atribut 3 (rasa produk kurma salak enak), atribut 6 (Pencantuman tanggal kadaluarsa pada kemasan) dan atribut 7 (pencantuman legalitas produk pada kemasan).