ANALISIS PELUANG DAN TANTANGAN PENGEMBANGAN BISNIS UMKM PASCA SERTIFIKASI HALAL (STUDI PELAKU UMKM MAKANAN DAN MINUMAN) DI KABUPATEN PAMEKASAN

Sertifikasi halal merupakan proses yang dilakukan untuk memastikan bahwa suatu produk;baik makanan; minuman;kosmetik;maupun produk lainnya;memenuhi standar halal sesuai syariat Islam. Sertifikasi ini tidak hanya menjadi syarat penting dalam menarik konsumen;tetapi juga memberikan peluang bagi pelaku UMKM untuk memperluas pasar;baik di tingkat lokal maupun nasional. UMKM adalah sektor yang sangat penting dalam perekonomian;terutama di negara berkembang seperti Indonesia. Pengembangan bisnis mencakup kegiatan menambah skala; menginovasi produk;memperluas pasar;dan melakukan inovasi pasar. Dalam penelitian ini terdapat rumusan masalah untuk mengetahui peluang dan tantangan UMKM di Pamekasan. Penelitian dilakukan di Kue Mangkok; Ruang Makan; Suling Rempah Murni;Nyih Hai;Kerupuk Puli;Rengginang;Basaraya dan Dapur mila. Jenis penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan strategi field research. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah observasi;wawancara;dan dokumentasi;sumber data yang di gunakan data sekunder dan primer.Teknik analisis data reduksi data;penyajian data;verifikasi data dan Teknik keabsahan data menggunakan triangulasi. Penelitian ini untuk mengeksplorasi pengaruh sertifikasi halal terhadap pengembangan bisnis UMKM di sektor makanan dan minuman;serta mengidentifikasi strategi untuk memanfaatkan peluang dan mengatasi tantangan.